市場 インド・ヴァラナシ１３

インドのヴァラナシの市場の様子。

鮮やかな色のサリーを身にまとった女性たちが野菜を売り買い。

「今日のカレーは何カレーにしようかしら？」
なんて考えているのでしょうか。

海外旅行をするとなにかしらご当地の食料品や調味料を買って帰るのですが、
インドでは、スパイス、紅茶を購入。

紅茶はダージリンとアッサムを買ったのですが、アッサムでチャイを作るとホントにおいしい。
もちろん、たっぷりの砂糖、ミルクとスパイス入り。
シナモンとカルダモンを入れるとそれなりに現地っぽい味がするのですが、何回作ってもさすがに現地のチャイには負けます。

何かが違うのでしょう。。。いまだ解明できず。