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河沿いの人々  インド・ヴァラナシ5
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インドのガンジス河沿いを歩いているといろいろな人がいます。

上の写真はお供え物を売っている商店。

他にも、大きなやかんとカップをならべ、チャイを売っている店など。

女性の鮮やかな服装が茶色い河と褐色の建物に映えてとても鮮やかです。

日本ではありえない色の取り合わせでも、何故か彼女たちが着ると似合うんですね。

さて、最近インドの事についてブログで書いていると、カレーが食べたくなった我が家では、
今日、本格?インドカレーを作っています。もちろんルーを使わずスパイスで。
めずらしく旦那が台所に立ち、玉ねぎと格闘していました。

インドでは様々な種類のカレーがあって、どれもおいしかったのを覚えています。
特に、デリーでインド人社長に連れて行ってもらったカレーは絶品でした。
あと、チキンがおいしい!お肉がふっくらしてます。

やっぱり現地の人が選んだレストランは違います。
ヴァラナシで入った安食堂は安食堂の味でしたから・・・。

我が家の本日のカレーはただいま煮込み中。
インドカレーのレシピ本を見ると、インドでは”あく”取りはしないようです。
”あく”もうまみのうちらしい。
知らなかった!

おいしいチキンカレーができあがるでしょうか・・・。

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by munan-munan | 2007-11-18 18:40 | インド
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